Citir citir Lokma Tarifi

Malzemeler

Hamuru icin gerekenler
6 su bardagi un
1 paket yasmaya(isteyenler kuru maya kullanabilir 2 yemek kasigi yeterli olur.
4 su bardagi ilik su
2 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Kizartmak icin 1 litre siviyag

Serbeti icin gerekenler
5 su bardagi seker
4 su bardagi su
Ince bir dilim limon
Hazirlanisi
Ilk önce serbetimizi yapalim.Tencereye malzemeyi katin kaynamaya basladiginda süreyi tutun ve yaklasik 15 dakika kaynatalim koyu kivamli bir serbet olmali.Serbetiniz sulu olursa lokmalari yumusatir kesinlikle koyu kivamli olsun serbet..Mutlaka serbetinizi sogutun..Hatta ben bir gece önce yaptim sizde öyle yapabilirsiniz.
Yogurma kabina unu koyun tuzu serpin.ortasini acin mayayi elinizle ufalayin sekeri koyun azicik su koyup mayayi eritin ve kalan suyu döküp yogurun.Kekten koyu hamurdan civik kivamli bir hamur olacak endise etmeyin böyle olmali.Üstünü kapatin mayalansin.
Yagimizi genis bir tavaya yada tencereye koyup kizdirin.
Hamuru mayalaninca kasikla karistirin ve buzdolabi posetine koyun ucunu kesin.Kizgin yaga hamuru findik büyüklügünde keserek atin.Tava dolunca ocagi orta atese getirinki lokmalar daha citir olsun.Benim ocagim en yüksek 14 dü 11 getirerek pisirdim.
Güzelce lokmalar kizarinca serbete atin 20 saniye durmasi yeterli hemen cekin.
Afiyet olsun