Kaşarlı Ekmek Tarifi

Malzemeleri:
1 Su bardağı ılık su
1 Çay bardağı ılık süt
1 Paket kuru maya (yada yarım paket yaş maya)
1 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 4-5 su bardağı un
1 Tatlı kaşığı tuz (not kullandığınız kaşar peyniri çok tuzlu ise hamura konulan tuz oranını biraz azaltabilirsiniz)
1 Su bardağı rendelenmiş kasar peyniri

Hazırlanışı :
Yoğurma kabına ılık su ve sütü koyun. Şekeri mayayı da ekleyip karıştırın. Yağını, unun yarısını dökün ve tuzu da koyalım yoğurmaya başlayın. Gerektikçe unu ekleyin ve yumuşacık bir hamur elde edelim. 5 dk. yoğurup kaşar peynirini koyun 2 dk. daha yoğurun. Hamurun üstünü örtün 1 saat mayalansın. 9 tane beze yapıp tepsiye dizin. Yarım saat bekletin tekrar mayalansın. Su sürün kaşar peyniri koyun. Fırını 190 derecede alt üst ayarda ısıtıp ekmekleri sıcak fırında pişirin. Ekmeğiniz pişince 15 dk. üstünü bezle örtün ki daha yumuşak olsun.