Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:
4 Tane yumurta
1 Çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 Paket vanilya
1 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin Gerekenler :

Yarım litre süt
2 Yemek kaşığı nişasta (silme koyun)
2 Yemek kaşığı un (silme koyalım)
2 Tane yumurta sarısı
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Paket vanilya

Not : İsteyenler başka kremalarda yapabilir yada kremşanti çırpıp koysun

Hazırlanışı :

Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Bir cimdik tuzla yumurta beyazını mikserle çırpalım. Kar beyazı olana kadar çırpıyoruz. Ters çevirince dökülmeyecek.
Kenara alın beklesin. Yumurta sarısına şekeri dökün 1 dk. çırpın. Suyu koyalım 3 dk. daha çırpın. Vanilya un kabartma tozunu ekleyin çırpın. Yumurta beyazını bu karışıma spatula ile yavaş yavaş koyarak karıştırın.
Yağlı kâğıt koyduğumuz fırın tepsisine harcı dökün. 170 derecede alt üst ayarda ısınmış fırında 12 dk. kadar pişirin, dikkat edin çok fazla pişmesin yoksa sararken çatlar.
Pişince çıkarın hiç beklemeden başka yağlı kâğıda ters çevirin ve üstteki kâğıdı çekin. Rulo saralım temizle bezle de saralım. Soğuyana kadar bekleyin.
Kreması için yumurta sarisini un nişastayı ve sütü tencereye alin. İyice karıştıralım. Ocağa koyun altını orta derecede açalım. Karıştırarak pişirin. Ocaktan çekin tereyağı vanilyayı koyun karıştırın bırakın ılısın. Bu arada da karıştırın ki üstü kabuk tutmasın.
Keki dilimlere keselim krema sürün muz koyun ve sarin. Ben üzerine kremşanti sürdüm ve çikolata döktüm. Enfes bir uyum oldu. Süsleme vs. sizin damak tadınıza kalmıştır. İstediğiniz gibi yapın.