Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır

Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeler :

1 Tane yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
2 Yemek kaşığı tereyağı (100gr.)
4 Yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı irmik
Yarim paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un

Üzerine bulamak için 3-4 yemek kaşığı irmik ve ortalara koymak içinde tuzsuz badem

Şerbeti İçin Gerekenler :
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
İncecik bir dilim limon

Hazırlanışı :

İlk önce şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 10 dk. kaynatın ve ocaktan çekip ılıtın. Şerbeti ılık tatlımıza sıcak olarak döküyoruz.
Hamur malzemelerini bir kaba koyun yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle silindir yapın iki ucunu da birleştirin. İrmiğe bulayıp ortalarına badem koyun. Yağlanmış tepsiye dizin.
200 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıttığınız fırına koyalım. İyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız gibi birkaç dk. bekleyin ilk sıcaklığı gitsin. Ilık şerbeti sıcak tatlıya dökün.
Şerbetini çekmesi için birkaç saat bekleyin. Çabuk çekmesini isterseniz üzerine 10 dk. tepsi kapatın. Bu sayede şerbeti çabuk çeker. Dinlenince lezzeti artan bir tatlıdır.