1 Tane yumurta 2 Yemek kaşığı yoğurt 2 Yemek kaşığı tereyağı (100gr.) 4 Yemek kaşığı şeker Yarım çay ba...
Balparmak Tatlısı Tarifi ve Malzemeler :
1 Tane yumurta 2 Yemek kaşığı yoğurt 2 Yemek kaşığı tereyağı (100gr.) 4 Yemek kaşığı şeker Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı irmik Yarim paket kabartma tozu Yaklaşık 3 su bardağı un
Üzerine bulamak için 3-4 yemek kaşığı irmik ve ortalara koymak içinde tuzsuz badem
Şerbeti İçin Gerekenler : 2 buçuk su bardağı şeker 3 su bardağı su İncecik bir dilim limon
Hazırlanışı :
İlk önce şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 10 dk. kaynatın ve ocaktan çekip ılıtın. Şerbeti ılık tatlımıza sıcak olarak döküyoruz. Hamur malzemelerini bir kaba koyun yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle silindir yapın iki ucunu da birleştirin. İrmiğe bulayıp ortalarına badem koyun. Yağlanmış tepsiye dizin. 200 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıttığınız fırına koyalım. İyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız gibi birkaç dk. bekleyin ilk sıcaklığı gitsin. Ilık şerbeti sıcak tatlıya dökün. Şerbetini çekmesi için birkaç saat bekleyin. Çabuk çekmesini isterseniz üzerine 10 dk. tepsi kapatın. Bu sayede şerbeti çabuk çeker. Dinlenince lezzeti artan bir tatlıdır.