Malzemeler 6 adet güllaç 3 adet yumurta 2 su bardağı süt / ılık 1 su bardağı maden suyu 1/2 su bardağı Ayçiçek yağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber İ...
Malzemeler 6 adet güllaç 3 adet yumurta 2 su bardağı süt / ılık 1 su bardağı maden suyu 1/2 su bardağı Ayçiçek yağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber İç Harcı İçin; 8-10 dilim pastırma 3 su bardağı rende kaşar peyniri 7-8 dal taze kekik /ayıklanmış
Hazırlanışı Süt, Ayçiçek yağı, soda, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabında çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam aldığı zaman sıvı harcınız hazır demektir. Fırın kabının içerisine güllaç yapraklarının yarısını hazırladığınız sıvı harçla yumuşattıktan sonra yerleştirin. Ardından yaprakların üzerine bir kaşık yardımı ile sostan dökün, üzerine iç harç olan rende kaşar peynirin bir kısmını, taze kekikleri ve pastırmaları yerleştirin, üzerine bir miktar daha kaşar peyniri serpiştirip, kalan güllaç yapraklarını da sos içinde yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin. En son üzerine kalan tüm sosu döküp rende kaşar peyniri serpiştirin. Fırınınızı önden 180 derecede alttan ısıtmalı ayarında ısıtın. Fırın kabınızı fırının taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
