Pratik Soğuk Tatlı Tarifi

Malzemeler
1/2 su bardağı vişne suyu
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı limon suyu
1/4 karpuz

Hazırlanışı :
Vişne suyu ve şekeri bir sos tenceresinin içerisine koyun ve ocakta karıştırarak şekerin erimesini sağlayıp ocaktan alın.
Büyük bir karpuzun 1/4 ünü dilimleyip mutfak robotunuzun içerisine koyun. Üzerine limon suyunu ilave edip robotun parçalayıcı aparatı yardımı ile çekin.
Karpuzunuzu robottan çekerken içerisine yavaş yavaş şekerli vişne suyu karışımınızı ilave edin ve çekmeye devam edin.
Karpuzunuz tamamen parçalandıktan sonra hafif pütür parçalar kalabilir. Tamamen pürüzsüz olmasını isterseniz bir mutfak tülbendinden ya da süzgeçten geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız sorbe karışımınızı oldukça geniş yüzeyli, buzluğa girebilen, alçak bir kalıba dökün ve bir saat kadar hafif donmasını bekleyin. Bir saat dolduktan sonra karpuz sorbenizi dondurucudan çıkartıp bir çatal yardımı ile hafif sıyırarak karıştırın. Bu işlemi sorbeniz tam kıvamını bulana kadar saatte bir tekrarlayın.
Sorbeniz tamamen donduktan sonra servis edebilirsiniz.