Kumpir Tarifi

malzemeler
4-5 Tane orta boy patates
1 Yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz

Üzerine kullanın malzemeler :

Not : damak tadınıza göre kullanabilirsiniz.
Benim koyduklarım mısır, salatalık turşu, kırmızı biber közlenmiş, sosis, ketçap mayonez, varsa zeytin bezelye havuçta eklenebilir.

Hazırlanışı :

Patatesleri haşlayın. Hiç soğumasını beklemeden soyun ve ezin. İçine tuz tereyağını kaşarı koyun. İyice harmanlayalım. Çok katı olursa kıvam azcık süt koyarak ayarlayın. Benim patateslerde hiç süt koymama gerek kalmadı.
Patatesiniz hazır olunca ister küçük kaplarda porsiyonluk olarak koyun ya da büyük bir borcam fırın kabına, patatesinizi alin kaşıkla yayın.
Sıcak fırında 10-15 dk. koyun isinsin iyice. Sonrada üzerine malzemeleri alalım. Hatta bu esnada isteyen tekrar kaşar serpip fırına koyabilir. Kaşarlar eriyince çıkarın ketçap mayonez dökün.
Ben yine kasar koymadım gerek yok bence üzerine isteğe göre ketçap mayonez döktüm. Mutlaka sıcak yiyin.