Yarım kilo kadar orta yağlı dana kıyması kullandım. 1 Tane kırmızı biber 1 Tane yeşil biber ve sarı bibe...
Malzemeler Kıymalı Harcı İçin Gerekenler :
Yarım kilo kadar orta yağlı dana kıyması kullandım. 1 Tane kırmızı biber 1 Tane yeşil biber ve sarı biberden (paprika) 2 Tane orta boy kuru soğan 2-3 Diş sarımsak Maydanoz 1 Tatlı kaşığı acı biber salçası 1 Tatlı kaşığı domates salçası Tuz karabiber toz biber pul biber Yarım çay bardağı su 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ Varsa çok az hazır domates sosundan koyun.
Biber soğan sarımsakları rondodan geçirin. Maydanozu incecik doğrayın. Baharat salçasını yağını koyun karıştırın. Etini ve suyunu da koyalım devam karıştırın. Kıymalı harcımız hazır eğer ki çok koyuysa hamura süremiyorsanız su ekleyerek ayarlayın. Hazır satılan minik lavaşlardan tepsiye koyun üzerine kıymadan sürün. Fırını alt üst ayarda 230 derecede ısıttım. Lahmacunları yaklaşık 5 dk. pişirdim. Zaten gözle görülüyor piştiği çıkarın ve diğerlerini de ayni pişirin. Fırında yapmak istemeyenler silexde pişirebilir.
