Tavada Pizza Tarifi

malzemeler :

3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı seker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Pizzanın sosu için gerekenler

1 yemek kaşığı domates salçası ya da 1 bardak hazır domates püresi de kullanılabilir. Salçayı suyla açalım. Karabiber kuru nane varsa fesleğen ve azıcıkta sıvıyağ koyalım.
Yeteri kadar kasar peyniri rendesi lazım.
Pizzaya ne koymak isterseniz de onu üstüne dizin.

Hazırlanışı :

Unu yoğurma kabına koyalım ortasını açın. Şeker maya ilik suyu dökün karıştırın üzerine azıcık undan serpiştirin 5-10 dk. bekleyin.
Sütü yağı tuzunu da koyup yoğurmaya başlayın. Hamuru yumuşacık yapın sert olmasın. Gerekirse azıcık su ekleyebilirsiniz.
Hamurun üstünü kapatıp mayalandırın.
Tavanızın büyüklüğüne göre beze yapın. Ben bu hamurdan 2 tava pizza hazırladım.
Hamuru açalım tavaya koyun. Çatalla delikler yapın üzerine sosumuzu sürelim sebzelerini kaşarını serpip tavayı ocağa alalım. Yaklaşık orta ateşte 20 dk. pişiyor. Siz kendi ocağınızın ayarına göre pişirin. Herkeste ayni sürede pişmez.
Bu pizzayı tavada yapmak istemeyenler fırında da yapabilir.

Afiyet olsun.