Soğan Kebabı Tarifi

Malzemeler :

Yarım kilo orta yağlı kıyma
Tuz karabiber toz biber
Yeteri kadar çok büyük olmayan kuru soğan
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
Yemeği pişirmek için su

Hazırlanışı :

Kıymaya tuz karabiber toz biber koyun yoğurun. Soğanların diş kabuğunu soyalım ve yıkayın. Soğanı ortadan ayırıp içine köfteden koyalım. Tepsiye yanyana dizin. Üzerine 1 bardak suya azıcık tuz koyalım ve bu suyu yemeğe dökün.
Fırını 200 derece alt üst ayarda ısıtın yemeği koyalım. Yaklaşık 25 dk. Sonra yemeği fırından çıkarın üzerine nar eksini gezdirin. Ben sulandırıp döktüm ama siz kaşıkla direkte gezdirebilirsiniz.
Tekrar fırına verin ve köftelerin piştiğine emin olana kadar bırakın. Bu süre en fazla yarim saat olmalı.