Bülbül Yuvası Tarifi ve Malzemeler : 2 tane yumurta (biri hamura tam giriyor ikinci yumurtanın beyazı hamura sarısını üzerine sürmek için ayıralım) ...
Bülbül Yuvası Tarifi ve Malzemeler : 2 tane yumurta (biri hamura tam giriyor ikinci yumurtanın beyazı hamura sarısını üzerine sürmek için ayıralım) 2 yemek kaşığı hindistancevizi (yoksa koymayın) 125 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı irmik 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu Yaklaşık 1 buçuk su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin daha az ya da daha çokta un kullanabilirsiniz) Tatlının üzerine koymak için fındık fıstık ya da ceviz taneleri Şerbeti için gerekenler :
2 su bardağı seker 2 su bardağı su İnce bir dilim limon parçası
İlk önce tatlının şerbetini yapıyoruz. Şeker su ve limonu ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca süreyi tutalım tam 8 dk. kaynatalım. Şerbetimizi ılıması için kenarı alın. Hazırlanışı : Un hariç bütün malzemeyi kaba alin elinizle karıştırın. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru merdaneyle tezgâhın üzerine açın. Çay bardağıyla yuvarlaklar keselim. Tepsiyi sıvıyağla yağlayın. Yuvarlakları koyun. Arta kalan yuvarlakların üzerini sise kapağıyla ortasını çıkarın. Bu parçayı da tepsideki yuvarlakların üzerine koyun. Tam ortaya tüm ceviz ya da fındık fıstık koyun. Kenarlara yumurta sarısı sürelim. Fırını 200 derecede alt üst ayarda ısıtıp tatlıyı koyun. Yaklaşık yarım saatte altını üstünü iyice kızartıp fırından çıkarın. İki üç dk. bekleyin tatlının ilk sıcaklığı gitsin hemen ardından ılık şerbeti tatlıya dökün. Şerbetini 1 saatte çekiyor
