Schwarzwälder Kirschtorte Karaorman Pastasının Tarifi

Karaorman pastasinin tarifi
Malzemeler
Pandispanyasi icin gerekenler
4 tane yumurta
4 yk ilik su
2 cay bardagi seker
1 cay bardagi kakao
1su bardagindan 2 parmak eksik siviyag
1 su bardagindan 2 parmak eksik soda(mineralwasser)
1paket vanilya
1paket kabartmatozu
2su bardagi un
Kremasi icin gerekenler
4 kutu toplamda800gr soguk krema(schlagsahne)
4 paket sahnesteif(krema sertlestirici)
2 paket vanilya
1 cay bardagi pudra sekeri
Kirazli karisim icin gerekenler
1 sise kiraz
Yarim cay bardagi seker
1 cay bardagi su
2 yk nisasta
Süslerken cikolata parcaciklari kullanin.
Hazirlanisi
Cirpma kabina yumurtayi alin.Sekeri ve suyu katarak 3 4 dk cirpin.rengi acilip iyice köpürmesi gerekiyor.Ardindan cirpmayadevam ederek vanilya soda ve siviyagi ekleyin.en son kuru malzemeyi eleyin ve harcimizi yavas yavas katarak cirpin.yuvarlak kelepceli kaliba dökün 3 kere yere vurun.
170 derecede alt üst ayarda önceden isittigimiz firina koyun yaklasik 45 dk pisirin.Mutlaka firindan almadan ucu sivri bicakla ortasina batirin temiz cikiyorsa pismistir.
Pandispanya pisince iyice sogutun 3 e bölün.
Arasina koyacagimiz kirazli karisim icin.Siseden kirazisüzgece dökün.suyunu tencereye alalim.Sekeri suyu ekleyin karistirin icindeki seker eridimi 1 cay bardagi ayirin.bununla pandispanyayi islatacagiz.kirazi tencereye alin nisastayi koyun karistirarak pisirin ve sogutun.
Kremamizi yapalim.Soguk olan kremalari cirpma kabina dökün cirpmaya baslayin bu esnada diger malzemeleri koyun.tamamen sertlesene kadar cirpin.
Pastanin ilk katina azicik ayirdigimiz kirazli sudan islatin ve kirazli sosudökün(pastanin üstü icin 16 tane kiraz ayirin)onun üstüne krema koyarsiniz.ikinci pandispanya katini koyalim yine suyla islatin krema ilave edin ve ücüncü kat pandispanyayi alalim islatin.pastayi kremayla kaplayin,kenarlarina cikolataparcaciklari yapistirin.üstüne kalan kremayi skma torbasiyla sekil verin.kiraz koyalim pastanin ortasina cikolata serpin.bir gece buzdolabinda bekletin.