Sadrazam Lokumu

Sadrazam Lokumu Tarifi İçin Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un
Krema için:
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 kaşık un
yarım su bardağı şeker
Hindistan cevizi, 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)
Hazırlanışı;
1.kreması için yarım lt süt,yarım su bardağı şeker,4 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilyayı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
2.Keki için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri güzelce çırpalım.
3.1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
4.Kek hamurunun yapışmaması için fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim.
5.Daha sonra hamuru tepsiye boşaltarak eşit şekilde yayalım.
6.Kekimizi önceden ısıtılmış 170°C fırında üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirelim.
7.Fırından aldığımız keki rulo yaparak tekrar açalım.
8.Uzunlamasına ikiye keserek pişirme kağıdını çıkaralım.
9.Pastamızı kolayca şekillendirebilmek için istediğimiz uzunluktaki streç filmi açalım ve pratik kesme bıçağı ile keselim.
10.Kekimizin bir parçasını streç filmin üzerine yerleştirelim.
11.Soğuyan kremamızın yarısını kekin üzerine sürelim.
12.Streç film yardımı ile kekimizi rulo ile saralım.
13.Bu şekilde kekiniz kırılmadan çok daha kolay bir şekilde düzgün rulolar elde edebilirsiniz.
14.Hazırladığımız ruloları buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirelim.
15. Daha sonra 2 cmlik dilimler halinde keselim.
16.Dlimlerimizi önce süte batırdıktan sonra hindistan cevizine bulayalım.
Birkaç saat dinlenen tatlımız servise hazır.Sadrazam lokumu tarifimizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.