Fındıklı Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler

4 tane yumurta
Bir cimdik tuz
1 bucuk su bardagi seker
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi eritilmis tereyagi
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 su bardagi un
2 su bardagi toz findik
1 limon kabugu rendesi

Hazirlanisi

Yumurtalarimizin sarisi ve beyazini ayiralim.
Cirpma kabina yumurta beyazini ve bir cimdik tuzu koyup yüksek ayarda cirpalim.Kar beyazi olana kadar cirpin lütfen.
Baska bir cirpma kabina sekeri, yumurta sarisini ve vanilyayi ilave edip bir kac dk cirpalim.Daha sonra limon kabugunu, tereyagi, siviyag, yogurt ve sütüde katip tekrar cirpin.
Ardindan findiktozunu katalim kuru malzemeyi de eliyerek ilave edip cirpin.
Yumurta beyazini bu karisima yavas yavas ilave ederek spatulayla dairesel karistiralim.Lütfen dikkat edin yumurta beyazini karistirirken havasini söndürmeyin.
Kek kalibini yaglayip unlayin ve kek harcini dökün.
Firininizi 170 derecede alt üst ayarda önceden acip isitin.Kekinizi orta kata koyalim ve yaklasik 50 dk pisirelim.Kek piserken ilk yarim saat firini kesinlikle acmayin egerki acarsaniz kekiniz cöker.Kekinizin pisip pismedigini anlamak icin ucu sivri bir bicak yada cöp sisle kekin ortasina batirin temiz cikarsa keki firindan cikartin.
Ilimis olan keki kaliptan cikaralim.Üzerine pudra sekeri yada isterseniz cikolata eritip dökün.