30 Dakikada Kekli Baklava Tarifi

1 Paket baklavalık yufka
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Kek Hamuru İçin;
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kırılmış ceviz
Sosu İçin;
1 çay bardağı sıvı yağ
125 g eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı;
1.Uygun bir tencereye 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu alarak kaynamaya bırakalım.
2.Birkaç damla limon suyunu ekleyip 10 dk kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
3.Kek harcı için 4 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı şekeri güzelce çırpalım.
4.Üzerine 2 yemek kaşığı irmik,1 çay bardağı un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
5.Son olarak 1 su bardağı kırılmış cevizi ekleyip karıştıralım.
6.Uygun bir kasede 1 çay bardağı sıvıyağ ve 125 g eritilmiş tereyağını karıştıralım.
7.Fırın tepsisine 1 adet baklavalık yufkayı serelim.
8.Üzerine fırça ile yağlı karışımdan sürelim.
9.Bu şekilde 12 adet baklavalık yufkayı tepsimize yerleştirelim.
10.Son yufkayıda yerleştirdikten sonra kek harcını her yerine gelecek şekilde yayalım.
11.Üzerine 12 adet yufkayı yine aralarına yağ sürerek yerleştirelim.
12.En üzerine kalan yağın tamamını sürelim.
13.Üçgen şeklinde dilimledikten sonra 170°C fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
14.İlk sıcağı çıkan tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
15.Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.