Dereotlu Poğaça Tarifi

Malzemeler

250 gr yumuşak tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
İçine koymak için doğranmış dereotu
Yaklaşık 5 su bardağı un (bende artı 2 yemek kaşığı daha un gitti)
Beyaz peynir

Hazırlanışı :

Yoğurma kabına 5 su bardağı unumuzu koyalım. Ortasını açın ılık suyu dökün. Mayayı şekeri de koyun karıştırın. Tuzu kenarlara dökelim. Yağı yumurtayı yoğurdu da ortaya koyun ve karıştırın. Kenarlardan un alarak yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca dereotunu koyun devam yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üstünü örtün 1 saat mayalandırın.
Hamurdan 21 eşit beze yapalım. İçine peynir koyup istediğiniz gibi şekil verin. Yarım saat tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürelim.
Fırını 200 derecede alt üst ayarda açıp ısıtın. Poğaçayı sıcak fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.