Koyu Lahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler; 1 kilo kara lahana 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı margarin (tereyağı da olabilir) 1 yemek kaşığı salça 1 ...
Koyu Lahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler; 1 kilo kara lahana 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı margarin (tereyağı da olabilir) 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı pirinç 2 su bardağı haşlanmış mısır ya da barbunya yarım çay bardağı bulgur kırmızı biber ve tuz
Hazırlanışı;
1.İlk olarak ince ince kıydığımız 1 kg karalahanayı kaynatığımız tuzlu su içerisinde haşlayıp süzelim. 2.Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını alıp doğranmış 1 adet orta boy soğanı alalım. 3.1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştıralım. 4.Haşladığımız karalahanayı karışıma ilave edip tencereye yayalım. 5.Üzerine 1 çay bardağı pirinç,yarım çay bardağı bulgur,Haşlanmış 2 su bardağı barbunya,yeteri kadar tuz ve pulbiberi ilave edelim. 6.Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip karıştırmadan kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. 7.Pişen yemeğimizi karıştırıp 5 dk kadar dinlendirelim. 8.Yemeğimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.