Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler;
5 adet yufka
1 baş soğan
1 kg ıspanak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı;

1.Uygun bir tavaya sıvıyağ ve 1 adet soğanı alıp kavuralım.
2.1 yemek kaşığı salça,yeteri kadar tuz,pulbbier ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.
3.Son olarak ayıklayarak haşladığımız 1 kg ıspanağı ekleyelim bir kaç dakika kavurup soğumaya bırakalım.
4.Tezgaha 1 adet yufkayı serip ortadan ikiye keselim.
5.Her yerine sıvıyağ sürelim.
6.Ispanaklı harcımızı gelişigüzel yerleştirip uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
7.Sardığımız yufkayı yağlanmış ve ya fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine ortadan başlayıp dolayarak yerleştirelim.
8.Yufkalarımız bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
9.Üzerine çırpılmış 1 adet yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
10.Yumuşacık böreklerimiz servise hazır.