En Hafif Şerbetli Tatlılardan Fındıkzade Tatlısı

Malzemeler
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;
2.5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Üzeri için;
1 paket kremşanti + 1 su bardağı süt
fındık parçaları ve draje

Hazırlanışı;
1. Öncelikle şerbeti için; Tencereye şekeri ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğutalım.
3. Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak çırpalım.
4. Sıvıyağ, galeta unu, hindistan cevizi, fındık, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar çırpalım.
5. Yağlanmış fırın kabına kek hamurunu boşaltarak yayalım.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirelim.
7. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
8. Şerbetini çeken soğuyan tatlının üzerine bir paket çırpılmış krem şanti sürelim. Ve hindistan cevizi serpelim.
9. Dilimleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)