Browni Kurabiye Tarifi

Malzemeler
yarım paket 125 gram oda ısısında yumuşak tereyağı yada margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Yaklaşık 3 su bardağı un
Şerbeti için gerekli malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Kurabiyemizi yapmaya ilk önce şerbeti hazırlayarak başlayalım,çünkü şerbetin kesinlikle soğuk olması gerekiyor.
tenceremize şekeri suyu ve Limon suyunu da ilave edip karıştıralım bırakalım kaynasın. kaynamaya başladığı zaman saati tutalım 3-4 dk Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp şerbetimizi başka bir kaba alalım ve bir kenarda soğutalım.
Kurabiyeyi yapmaya başlayabiliriz yoğurma kabının içerisine yumurtayı şekeri vanilyayı sıvı yağ ve yumuşak olan tereyağimızı alalım elimizle karıştıralım.malzeme iyice karıştıktan sonra 1 su bardağı un kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz.Bundan sonra artık unumuzu Yavaş Yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan kurabiye hamuru elde edelim.Firin tepsisine yağlı kağıt koyun yada fırın tepsisini yağliyabilirsiniz. kurabiye hamurundan Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar Yapıp aralıklarla tepsiye dizin.
190 derecede alt üst ayar da önceden ısıttığımız fırında Yaklaşık 15 20 dk pişiriyoruz.Pişen kurabiyeyi fırından çıkartalım Sadece (burasi önemli 5 dakika) bekleyip, soğuk şerbete batırıp cekin daha fazla tutmayalım.seberte batirin cikarin.başka bir tepsiye kurabiyeleri dizelim artan şerbeti yine kurabiyenin üzerine döküyoruz.
üzerine Hindistan cevizi yada Antep fıstığıyla süsleyin.2 3 saat dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz