Damla Çikolatalı Kek Tarifi

MALZEMELER
3 tane oda ısısında yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı dolusu un
2 yemek kasigi un damla cikolataliyi bulamak icin gerekiyor.
100 gr damla cikolata (pisince erimeyenlerden olsun)
Hazırlanışı
Yumurta vanilya ve şekerimizi 5 6 dakika iyice yüksek ayarda çırpıyoruz, köpürmesi ve rengi Açılması lazım. kek yaparken ve kabarması için bu en önemli püf noktasıdır, Yumurta ve şekeri iyice çırpılması????
Daha sonra siviyag, Sütümüzü harcimiza koyup kısa bir şekilde çırpalım.En son unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve tekrar kısaca çırpalım.Her zaman kek yapaken kuru malzemeyi eliyerek ilave ederseniz daha cok kabarir ayrica kuru malzemeyi kattiktan sonra fazla cirpmayin buda püf noktadir.Damla cikolatalara un koyup karistirin kek harcina ekleyin.
Keki pisirecegimiz kalibi ( ölcüsü 22x10) Margarin ya da tereyağ ile yağliyalim ve azicik un yada galeta unu serpip heryerine denk getirelim.Bu islemi yaparak kekimizin pistikten sonra kaliptan rahatca cikmasini sagliyoruz.Kek harcıni kalıba dökelim,
170 derecede Alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırının orta katında koyalım ve yaklaşık 50 dakika 1 saat kadar pişirelim.Ve yine bir püf nokta keki ASLA fanlida pisirmeyin fansiz alt üst ayarda ve düsük isida yani 160 170 en fazla 180 derecede firini ayarlayin.Veeee Asla kesinlikle ilk yarim saat firini acip bakmayin yoksa kabarmaz geri cöker.Kek yaparken ben pisene kadar firin kapagini acmiyorum ve sonuc muhtesem kabaran keklerim oluyor????lütfen çöp şişle yada ucu sivri bicakla ortasına batıralım temiz çıkıyorsa kekimiz fırından çıkartıp soğuduktan sonra kalıbından çıkartın ve afiyetle yiyin????
ot.Keki genis bir kalip yada borcamda yaparsaniz daha kisa sürede pisecektir.