Mermer Kek Tarifi

MERMER KEK TARIFI
MALZEMELER
3 tane oda ısısında yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
yaklaşık 2 su bardağı un
Hazırlanışı
Yumurta ve şekerimizi 5 6 dakika iyice çırpıyoruz. köpürmesi ve rengi Açılması lazım. kek yaparken ve kabarması için bu en önemli püf noktasıdır, Yumurta ve şekeri iyice çırpılması????
Daha sonra vanilya, siviyag, Sütümüzü harcimiza koyup kısa bir şekilde çırpalım.En son unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve tekrar kısaca çırpalım.Her zaman kek yapaken kuru malzemeyi eliyerek ilave ederseniz daha cok kabarir ayrica kuru malzemeyi kattiktan sonra fazla cirpmayin buda püf noktadir????
Keki pisirecegimiz kalibi Margarin ya da tereyağ ile yağliyalim ve azicik un yada galeta unu serpip heryerine denk getirelim.Bu islemi yaparak kekimizin pistikten sonra kaliptan rahatca cikmasini sagliyoruz.Kek harcınin yarısını kalıba dökelim,diğer kalan yarısına kakaoyu ekleyip karıştıralım onu da beyaz hamurun üzerine dökelim ve bir kaşıkla dönderelim.
170 derecede Alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırının orta katında koyalım ve yaklaşık 45 50 dakika pişirelim.Ve yine bir püf nokta keki ASLA fanlida pisirmeyin fansiz alt üst ayarda ve düsük isida yani 160 170 en fazla 180 derecede firini ayarlayin.Veeee Asla kesinlikle ilk yarim saat firini acip bakmayin yoksa kabarmaz geri cöker.Kek yaparken ben pisene kadar firin kapagini acmiyorum ve sonuc muhtesem kabaran keklerim oluyor????lütfen çöp şişle yada ucu sivri bicakla ortasına batıralım temiz çıkıyorsa kekimiz fırından çıkartıp soğuduktan sonra kalıbından çıkartın ve afiyetle yiyin????
ot.Keki genis bir kalip yada borcamda yaparsaniz daha kisa sürede pisecektir.