Mandalinalı Peynirli Pasta

Mandalinalı peynir pastası tarifi
malzemeler alt tabanı için gerekenler
1 tane yumurta
80 gr yumusak tereyagi(2 y.k kasigi)
100 gr seker(1cay bardagi)
200 gr un(1 bucuk su bardagi)
1 tatli kasigi kabartmatozu
1 tane vanilya
Bütün malzemeleri yogurma kabina koyun iyice yogurun sert bir hamur oluyor.24 cm kelepceli kalibin altina yagli kagit koyun kenarlarinida tereyagiyla yaglayin.Hamuru kaliba yayin kenarlarada cikarin.
Kreması için gerekenler
1 paket 200 gr krema (schlagsahne)
600 gram labne peyniri (frischkäse)
1 su bardağı şeker
2 tane yumurta
1 paket vanilyalı pudingtozu
Bir portakal kabuğu rendesi ya da limon kabuğu rendesi hangisini istiyorsanız onu koyun. hazırlanışı
bütün malzemeyi çırpma kabına koyup çırpalım. Kalibimiza hamurun üzerine kremayı dökelim. Üzerine de bir kutu hazır satılan mandalinaları dizelim.Kutuda mandalina suyunu süzüp ayiralim.
180 derecede alt üst ayarda isittigimiz firina pastayi orta katina koyun.Firinin alt tabaninada isiya dayanakli kaliba su koyup onuda koyalim cünkü bu islemle pastanizin catlamasini önlersiniz.Yaklasik 1 saat hic firini acmadan pastayi pisirin.Ortasi sallaniyor kenarlari sabitse pastaniz pismistir.Herkesin firini 1 saat sürmez 50 dk yada 1 saat 10 dk olabilir kontrollü olalim.
Pasta pisince firini kapatin kapagini yarim acik birakin yarim saat icinde tutun.Daha sonra pastayi firindan cikarin.
Mandalinanin suyunu tencereye alin 1 t.k pudra sekeri ve nisasta katin pisirin ilimaya birakin.Daha sonrada 1 limonu sıkın sosa katin karistirin.Ilimis olan pastaya fircayla sürün.Bu sos hem lezzet hemde parlaklik veriyor.Pastaniz sogudumu dolapta 4 5 saat dinlendirin afiyetle yiyin.
Not.üzerine beyaz jolede hazirlayip sürebilirsiniz yada sadece pudra sekeri serpin servis edin.Tercih size kalmis..