Galeta Unlu Muska Börek

Galeta Unlu Muska Börek Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yufka

İçi için;
1 adet kuru soğan
2 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Pul biber
Yeteri kadar tuz

Sosu için;
1 orta boy çay bardağı süt
1 orta boy çay bardağı sıvı yağ

Bulamak için;
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı;

1.Uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve küçük küçük doğranmış 1 adet soğanı alıp kavuralım.
2.Haşlanıp rendelenmiş 2 adet patates,tuz,karabiber,pulbiber ve maydanoz ekleyip 1-2 dk daha kavuralım ve soğumaya bırakalım.
3.Sosu için uygun bir kapta 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağı karıştıralım.
4.Yufkanın birini tezgaha alalım.
5.Yarısına sos sürüp ikiye katlayalım.
6.4-5 cm kalınlığında şerit halinde keselim.
7.İç harcımızdan yerleştirelim ve muska şeklinde saralım.
8.Böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayalım.
9.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
10.Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
11.Biz bu şekilde 32 adet börek elde ettik.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.