Tahinli Kek Tarifi

ahinli kek tarifi
Malzemeler
3 tane odasında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
yaklaşık 2 su bardağı un (kekimize unu koyduktan sonra lütfen kontrol edelim. Eğer çok sulu ise 2 3 yemek kaşığı daha unu ekleyebilirsiniz. Çünkü herkesde aynı gitmeyebilir. Ben de tam 2 su bardağı un yeterli geldi.
Üzerine dökmek için 1 su bardağı tahin
tahini döktükten sonra bir avuc sekerde serpin.(ben unutmusum)
üzeri icin iri taneli ceviz
piştikten sonra kekimizin üzerine dökmek için de 1 çay bardağı kadar pekmez (ama tatli seviyorsaniz dahada cok koyun)
Hazırlanışı
Cırpma kabının içerisine Yumurta ve şekeri koyup yaklaşık 7 8 dakika kadar çırpalım. yumurtamız iyice köpürecek rengi açılacak ve krema kıvamına gelmesi lazım. kek yaparken bu en önemli noktadır...daha sonra Sütümüzü sıvıyağı vanilyayı katıp 1 dk kadar çırpalım.unumuzu kabartma tozunu eleyerek ilave edelim çok kısa çırpalım ve kek kalıbına harcımızı dökelim. 1 su bardağı tahin imizi Kekin üzerine gezdirelim.Kek kalıbı olarak da yuvarlak ya da kare borcamda kullanabilirsiniz ya da benim gibi 24 santimlik kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. 170 derecede alt üst ayarda ısıttığımız fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirelim.fırından çıkarmadan önce mutlaka kekin ortasına ucu sivri bir çöp şiş ya da bıçakla batıralım temiz çıkarsa fırından alalim.Firindan Cikartip cikartmaz üzerine pekmezi dökelim. soğuduktan sonra afiyetle yiyin