Sıradaki
5
İptal
Oynatıcı yükleniyor...

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

  • 15 Şubat 2018, Perşembe - 15:46 tarihinde eklendi.
  • Kategori Yemek Tarifleri

  • Hamuru için
    1 adet yumurta
    1 su bardağı su
    3 su bardağı un

    iç harcı için
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 adet soğan
    1 su bardağı yeşil mercimek
    Yarım ça...
    Hamuru için
    1 adet yumurta
    1 su bardağı su
    3 su bardağı un

    iç harcı için
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 adet soğan
    1 su bardağı yeşil mercimek
    Yarım çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı kırmızı biber

    Sosu için
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 tatlı kaşığı salça
    3 su bardağı su
    1 küp Knorr et suyu bulyon

    Üzeri için
    Sarımsaklı yoğurt
    Tere yağında kızdırılmış nane, kırmızı toz biber

    Hazırlanışı;

    1.Yoğurma kabına 1 adet yumurta ve 1 su bardağı ılık suyu alalım.
    2.Üzerine yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim.
    3.Hazırladığımız hamurun üzerini kapatarak dinlenmeye bırakalım.
    4.İç harcı için uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve ince kıyılmış 1 adet soğanı alarak kavuralım.
    5.Daha sonra önceden haşladığımız 1 su bardağı yeşil mercimeği,1 çay kaşığı kırmızı tozbiberi ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım.
    6.Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
    7.Hazırladığımız bezeyi un yardımı ile açalım.
    8.İnce bir şekilde açtığımız hamuru yaklaşık 3 cm genişliğinde kareler elde edecek şekilde keselim.
    9.Kare hamurlara hazırladığımız iç harcından bir miktar yerleştirerek görüldüğü gibi mantılarımızı katlayalım.
    10.Tereyağı ile güzelce yağladığımız tepsimize mantıları sıra ile dizelim.
    11.Bu ölçüdeki hamur için 42 cm'lik tepsi yeterli olacaktır.
    12.Tüm hamuru şekillendirdikten sonra mantımızı 190°C fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
    13.Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
    14.1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyerek kavuralım.
    15.Kavrulan salçaya 3 su bardağı sıcak su ve 1 küp knorr et suyu bulyon ekleyerek 1 taşım kaynatalım.
    16.Fırından aldığımız mantının üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim.
    17.Fırının derecesini düşürüp mantımızı tekrar fırına sürerek sosunu çekinceye kadar yaklaşık 10-15 dk bekletelim.
    18.Fırından aldığımız sini mantısının üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
    19.Son olarak tereyağında kızdırdığımız kırmızı tozbiber ve naneyi gezdirelim.
    20.Hem gözlere hemde damaklara hitap eden nefis sini mantımız servise hazır.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
  • Mercimekli Sini Mantısı Tarifi yemek tarifleri izle
daha fazla göster daha az göster

    Yorumlar (0)
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Sitemize erişerek çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
Çerez PolitikasıKabul Et ve Kapat