Elmalı Cevizli Pasta

Hamuru İçin:
125 gram eritilmiş ve iyice ılıtılmış tereyağı
1 + 1/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 çay kaşığı Hindistan cevizi
2 adet orta boy elma
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebisi İçin:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
3 dolu yemek kaşığı un
1 poşet kremşanti
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı;

1.Karıştırma kabına 125 g eritilmiş ve ılımış tereyağı,1 su bardağından 2 parmak fazla şekeri alarak iyice çırpalım.
2.Daha sonra 2 adet yumurta ve 1 su bardağı sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
3.Ayrı bir kapta 2 su bardağı un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya ve 2 çay kaşığı hindistan cevizini ilave edip karıştıralım.
4.Hazırlanmış olduğumuz unlu karışımı kek harcımıza ekleyip iyice çırpalım.
5.Son olarak 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz ve 2 adet küp küp doğranmış elmaları da ekleyip spatula ile karıştıralım.
6.Kek harcımızı yağlanmış fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dk pişirelim.
7.Kekimiz pişerken muhallebisi için yarım su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı dolusu unu karıştıralım.
8.3 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.
9.1 yemek kaşığı limon rendesini de ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
10.İlk sıcağı çıkan muhallebimize 1 paket toz krem şanti ekleyip 2-3 dk çırpalım.
11.Muhallebimizi ara ara karıştırarak ılımasını sağlayalım.
12.Soğumuş olan kekimize ılık muhallebimizi döküp yayalım.
13.İsteğe bağlı olarak hindisten cevizi ve ceviz ile süsleyip soğuyan kekimizi dilimleyerek servis edelim.