Kalburabastı Tarifi

2 su bardagi siviyag
1 su bardagi süt
1 paket kabartmatozu
Yaklasik 5 su bardagi un
icine koymak icin 1 su bardagi ceviz

Serbeti icin
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Ince bir dilim limon

Hazirlanisi
Ilk önce serbetimizi yapalim.Ocaga koyun sekerle suyu limon diliminide koyun ve kaynasin.kaynamaya baslayinca saat tutun 10 dakika yeterli olacak.Serbetimizi koyalim kenara ilisin.
Yagi sütü koyun yoguracaginiz kaba ve kabartmatozunu unu yavas yavas ekliyerek yumusak bir hamur elde edelim..
Hamurdan kücük parcalar koparip icine ceviz koyalim ve kapatalim.rendenin büyük tarafiyla yada süzgecle seklini verelim.
Firin tepsisine dizelim.
Önceden isittigimiz firinda 200 derecede yaklasik 40 dakika pisirelim.Alti üstü kizarana kadar tutun.
Firindan cikardigimiz tatliyi 10 dakika bekletip ilik serbeti dökelim.Kiyir kiyir agizda dagilan harika bir tatli oluyor.Hemde malzemesi her evde olan malzemeler.
Bu ölcülerden yaklasik 25 adet cikar.Istiyenler tarifin yarisini yapabilir.hatta tatliyi pisirin buzluga koyun istediginiz zaman cikarin sicak serbeti dökün????
Afiyet olsun