Bulgur Köftesi

Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
PiÅŸirme: 5dk
Patatesli Bulgur Köftesi (Yapma)
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soÄŸan
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı kadar kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası(isteğe göre)
Karabiber, pul biber, tuz
Kızartmak için:

Hazırlanışı;

1.Derin bir kaba 1 su bardağı ince bulgur ve 2 yemek kaşığı irmiğimizi alalım.
2.Üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup kapatalım ve 5 dakika bekletelim.
3.Sürenin sonunda 2 adet haşlayıp rendelediğimiz patates,1 yumurta,1 çay bardağı un,1 su bardağı kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan,1 yemek kaşığı biber ve 1 tatlı kaşığı domates salçası karabiber,pulbiber ve tuzunu ilave edip,yoğuralım.
4.Yoğurduğumuz köfte harcını buzdolabında 10 dakika bekletelim.
5.Uygun bir kaba su koyu elinizi suya batırarak köfte harcından parçalar kopartıp yuvarlayalım,yassı bir şekil verelim.
6.Kızgın yağda çevirerek arkalı önlü kızartalım.
7.Biz bu şekilde 47 adet köfte elde ettik.
8.Patatesli bulgurlu köftelerimiz servise hazır.
Deneyeceklere ÅŸimdiden afiyet olsun.