Sihirli Kek Tarifi

4 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
100 gram margarin yada tereyağ
2 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı;
1. karıştırma kabına 4 adet yumurta sarısı ve eritip oda sıcaklığına getirdiğimiz 100 g tereyağını alarak çırpalım.
2. 1 su bardağından 1 parmak eksik şekeri ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edelim.
3. 2 su bardağı sütü de ekleyerek 1 dakika daha çırpalım.
4. 2 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağından 1 parmak eksik un karışımını ilave ederek tekrar çırpalım.
5. Uygun bir kapta 4 adet yumurta akını kar haline gelinceye kadar çırpalım.
6. Yumurta aklarını diğer karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştıralım.
7. Yağlanmış fırın kabına kek harcını boşaltalım.
8. Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 45 dk pişirelim.
9. 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra kekinizi dilediğiniz şekilde dilimleyip süsleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.