Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte tarifi
Malzemeler
yaklaşık yarım kilo dana kıyma
yarım çay bardağı İnce köftelik bulgur
yarım çay bardağı kırık pirinç (Almanya'dakiler kırık pirinç bulamıyorsa benim gibi yarım bardak pirincei 1 çay bardağı suyla diri kalacak şekilde haslayin o şekilde ilave edin.
2 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 tane patates
1 tane domates
1 tane havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
Baharatlarimiz tuz karabiber pulbiber,kimyon yemeğimize koymak için Yaklaşık 5 su bardağı su
Hazırlanışı
ilk önce köftemizi yapalım bir kabın içine kıymayı koyalım bir tane kuru soğan ve sarmısağı rendeleyelim ince bulgurumuzu pirincimizi tuz karabiber pulbiber kimyon ekleyip güzelce yoğuralım zamanınız varsa birkaç saat buzdolabında dinlendirin.Elimizi hafif ıslayarak köftelerimizi misket sekilde yuvarlayalım Ceviz büyüklüğünde olması yeterlidir.1 yemek kasigi unu tepsiye koyalim.köfteleri tepsiye atip unluyalim.
Yemeğimizi yapacağımız tencereyi ocağa alalım. Yaklaşık 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim bir tane Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım. domatesi rendeleyip ilave edelim salçamızı koyalım. küçük küçük doğradığımız havuçları ekleyip suyunu ilave edelim ve 10 dakika pişmeye bırakalım. daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri ve köftelerimizi atalım tuzunu karabiberini koyalım.Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakikaya da yarım saat pişmeye bırakalım.