Susamlı Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi

125 gram tereyağı ya da margarin yarım çay bardağı sıvı yağ
bir tane yumurta sarısı hamuruna girecek beyazı dışına.
yarım çay bardağı Susam
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
bir çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı üzüm Yada elma sirkesi
yarım paket kabartma tozu
yaklaşık 2 su bardağı un

Hazırlanışı

yoğurma kabına yumuşak olan tereyağı ya da margarinimizi koyalım, sıvıyağ pudraşekeri tuz yumurtanın sarısı ve sirkeyi koyup karıştıralım en son unumuzu kabartma tozunu ilave ederek yumuşak ele yapışmayan kurabiye hamur elde edelim. hamuru şerit halinde ince uzun açalım bıçakla bir parmak kalınlığında keselim önce yumurta beyazına sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.isterseniz küçük yuvarlaklar da yapabilirsiniz bu kurabiyeyi.200 derecede ısınmış altüst ayardaki fırına koyalım altı üstü hafif kızarana kadar pişirelim yaklaşık 20 dakika.soğuduğu zaman afiyetle yiyelim.Kapalı bir kapta yaklaşık 1 ay hiç bayatlamadan kalıyor.