Malzemeler Hamuru icin 200 gr. Un(bir bucuk su bardagi) 80 gr.Seker(1 cay bardagindan bir parmak eksik) 80 gr. Yumusak tereyag(2 yemek kasigi) 1 tane yumurta 1 cay k...
Malzemeler Hamuru icin 200 gr. Un(bir bucuk su bardagi) 80 gr.Seker(1 cay bardagindan bir parmak eksik) 80 gr. Yumusak tereyag(2 yemek kasigi) 1 tane yumurta 1 cay kasigi kabartmatozu 1 tane vanilya Bir cimdik tuz 1 tane Limon kabugu rendesi Hamur malzemesinin hepsini koyup yogurun ve folyoya sarin buzdolabinda 15 dk. beklesin Kremasi icin gereken 750 gr. Quark(türkiyedekiler süzme yogurt kullanabilirler) 4 tane yumurta 200 gr seker(1 su bardagi) 125 ml süt( Yarim su bardagi) 1 paket vanilyali pudingtozu 1 tane limon suyu 1 tane schlagsahne200gr(sivi krema) Hazirlanisi Cirpma kabina yumurtalari koyun cirparken sekeri yavas yavas ekliyerek koyun.iyice köpürsün.Quarkida yavasca ekleyin cirpmaya devam edin.Sonra sütü pudingtozunu ve limon suyunu koyun devam edin cirpmaya. 1 tane schlagsahneyi ayri bir kapta cirparak krema haline getirin.Hazirladigimiz quarkli harca koyun ve spatulayla yavasca asagidan yukariya dogru karistirin.Kremasi hazir olunca buzdolabinda bekliyen hamuru cikartin. Yapacaginiz kalibi yada borcamin altina yagli kagit koyun kenarlarida yaglamayi unutmayin cünkü hamuru kenarlara cikartacagiz. Hamuru az az kopartarak kaliba elinizle kenarlarada yükselterek yerlestirin. Üstünede harcimizi dökelim. 180 derecede önceden isittigimiz firinda altli üstlü ayarda yaklasik 1 saat pisirin.Ilk cikinca yumusak olur ortasi pismemis degildir.Isterseniz kürdanla ortasina batirarak pisme kontrolü yapabilirsiniz.Pastamiz piserken baya kabaracaktir bu cok normal.pastamiz pistikten sonra firinin kapagini yarilayin ve pastayi yarim saat icinde birakin.Bu islemle pastada catlaklarlar olmaz. Soguduktan sonra bir gece bekletip afiyetle yiyin.
