Zebra Kek Tarifi

Malzemeler
5 adet oda ısısında yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
1 tane vanilya
yarım su bardağı soda
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
ayrıyeten 3 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Seker ve yumurtayı Mikserle çırpalım yumurtanın rengi açılmalı ve iyice köpürmeli yaklaşık 7 8 dakika çırpmayi bırakmayın, kekimizin iyi kabarması için bu en önemli noktadır...Daha sonra sıvı yağ ve sodayı, vanilyayı da ekleyelim bir dakika çırpalım. iki buçuk su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim çırpalım pürüzsüz bir şekilde olsun..hamuru ikiye bölelim birine üç yemek kaşığı un diğerine 3 yemek kaşığı kakao koyalım tekrar karıştıralım 2 hamurumuzda pürüzsüz bir şekilde olsun.
Yuvarlak kek kalıbını ya da borcama alıp sıvı yağla yağlayalım bir kepçe beyaz hamuru tam ortaya koyun bir kepçe kakaolu hamurdan üstüne koyun bu şekilde kek harcı bitene kadar yapın.. çöp şiş yada kürdan alarak ortadan kenarına doğru çizelim dilimler oluşturalım.Bir önceki videoda gösterdim.
180 derecede altüst ayarla ısınmış fırına kekimizi koyalım yaklaşık 45 dakika ya da bir saatte pişer, benim fırınımda bir saat sürdü pişmesi.. bu süre zarfında hiç açmadım fırıni. kekimizin iyi kabarmasını istiyorsaniz ilk yarım saat asla fırını açmayalım. kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdanla ya da temiz bıçakla batırıp temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edelim Eğer temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir. fırından alalım soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim.
ot.bu malzemeyle maffinsde yapabilirsiniz.
Afiyet olsun