Yumuşacık Mayalı Kremalı Poğaça Tarifi

MALZEMELER
Su bardagimin ölcüsü 250 ml
2 su bardagi ilik süt
1 paket krema200 gr(schlagsahne)
1 su bardagi ilik su
Yarim su bardagi siviyag
1 paket yas maya(kuru maya kullanmak isterseniz iki yemek kasigi kullanin.)
3 yemek kasigi seker
2 tatli kasigi tuz
1 tane kabartmatozu
3 tane yumurta(1 tanesi tüm olarak hamura giriyor diger ikisinin sarisi üstüne, beyazi hamura girecek)
1 kilo arti 3 su bardagi un(herkeste ayni olmaz lütfen kontrollü ekleyin)
ic harci icin beyaz peynir maydonoz dereotu dogradim..4 5 tane patatesi hasladim kuru sogani siviyagda kavurdum ezdigim patatese ekledim tuz ve pulbiber katip karistirdim.Bir kac tanede zeytinli yaptim.. Arzunuza göre ic harci kullabin.. HAZIRLANISI

Kücük bir tencereye sütü, kremayi ,suyu,siviyagi koyun ocakta ilitin.Yogurma kabina mayayi,sekeri,tuzu yumurtanin birini tüm kirin icine diger ikisinin sarisini ayirin beyazini malzemeye koyun.Iliyan sivi malzemeyide katip Elinizle karistirin tüm malzeme birbirine girsin.Unumuzu yavas yavas ekliyerek yumusak ele yapismiyan bir hamur elde edin.Hamur toparlaninca 5 10 dk daha yogurun pürüzsüz olsun.Iyi bir pogaca olmasi icin hamurunuzun kivami güzel olmali.Hamurun üstünü kapatip 1 saat mayalandirin.Iki katina cikmali.
Hazir olan hamuru elinizi siviyagla yaglayip mandalina büyüklügünde bezeler yapin.
Tepsiye dizin bezelerin üstünü posetle örtünki üstleri kabuk tutmasin.
Sekil vereceginiz yeri yine azicik yaglayin kolay calisirsiniz.Bezeyi alin elinizle yuvarlak acin rulet yada bicakla ortasina 4 tane cizikler atin.İç harctan koyun bir tarafindan basliyarak rulo yapin.Lütfen bir önceki videoya bakin orda nasil yaptigimi gösterdim.
Yagli kagit serili firin tepsisine araliklarla dizin.
Bütün bezeler bitince firininizi 200 derecede alt üst ayarda isitin.
Yumurta sarisina 1 cay kasigi seker 1 tatli kasigi siviyag katin karistirin.Pogacanin üstüne sürün.
Arzuya göre susam cörekotu serpin.Firinda yaklasik 20 25 dk pisirin.Alti üstü nar gibi kizarsin.
Afiyet olsun