İçli Kete Tarifi

KETE TARIFI
MALZEMELER
1 Kilo un arti yarim su bardagi daha kullandim.
3 su bardagi ilik süt
1 su bardagi siviyag
1 paket yas maya
2 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi seker
2 tane yumurta.Beyazlarini hamura koyuyoruz sarilarini disina sürüyoruz.
Icine kavurup koymak icin gerek malzeme
2 su bardagi un.Ama yarim bardak daha katilabilir.
125 gr tereyagi
1 cay bardagi siviyag
1 tatli kasigi kadar tuz istemezseniz tuz koymayin.
Arzuya göre cevizde konulabilir.
Aralara sürmek icin 125 gr eritilmis tereyagi
Hazirlanisi
Yogurma kabina süt seker mayayi koyun karistirin.Sonra yagini tuzu yumurta beyazlarini koyun.Unumuzu yavas yavas ekliyerek ele yapismiyan yumusak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 1 saat üstü kapali sekilde mayalandiralim.
Tavaya tereyagini siviyagi koyup tereyagi eridimi unu ilave edin az bir miktar tuzda koyup karistirarak kavurun.Unumuzun kokusu cikip hafif rengi döndümü ocaktan cekin sogusun.eger ceviz koyacaksaniz son asamada cevizde ekleyin.
Mayalanan hamuru bezeler yapin.Her bir bezeyi oklavayla acalim.eritilmis tereyagindan iki kasik sürelim.yufkanin bir tarafini katlayin ama cok degil.katlanmis yere hamurdan koyun Rulo yapin elimizle bastiralim.Videoda gösterdim kac cesit sekil verdim.4 cesitten istediginizi yapin.En kolayi mandalina büyüklügünde bezeyi elinizle azicik acin hamurdan ortaya koyun kapatin.kapattiginiz yer alta getirin.merdaneyle azicik acin.tepsiye dizin catalla batirin.bu en kolay seklidir.Yumurta sarisina 1 tatli kasigi seker ve bir tatli kasigi siviyag koyun karistirin.bezelerin üstüne sürün.
200 derecede alt üst ayarda isinmis firinda alti üstü nar gibi kizarana kadar pisirin.