İrmik Kesmesi Tatlısı

4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Un (2'5-3 su bardağı)

Bulamak için ;
1 su bardağı irmik

Şerbeti için ;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı;

1. ilk olarak tatlımızın şerbeti için 4 su bardağı şeker ile 4 su bardağı sıcak kaynamış suyu derince bir kapta karıştıralım.
2.Hazırladığımız şerbeti soğuması için bekletelim ve tatlımızın yapımına geçelim.
3.Yoğurma kabına 4 adet yumurtayı alalım.Yumurta kokusu olmaması için mikser ile çırpalım.
4.Çırptığımız yumurtalara 1 su bardağı sıvıyağ,2 yemek kaşığı yoğurt,2 paket vanilya,1 paket kabartma tozunuda ilave ederek tekrar çırpalım.
5.Karışıma yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.Yaklaşık olarak 3 su bardağı un yeterli olacaktır.
6.Hazırlanan hamurdan küçük küçük parçalar alarak elimizde yuvarlayalım.
7.Daha sonra şekillendirdiğimiz hamuru irmiğe bulayalım.
8.Hazırladığımız tatlıları yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama yerleştirelim.
9.Tüm hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım.
10.Tatlımızı 180° önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
11.Pişen tatlıları fırından aldıktan sonra şerbeti üzerine gezdirelim.
12.Borcamın üzerini uygun bir tepsiyle kapatarak tatlıyı tekrar kapattığımız fırına sürelim.
13.5-6 dk fırında bekletelim.Bu aşamada fırınımızın çalışmadığını tekrardan hatırlatmak istiyorum.
14.Şerbetini çeken tatlımızı fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
15.Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.