Çiçek Poğaça Tarifi

Malzemeler
Su bardagimin ölcüsü 250 ml
1 su bardagi ilik süt
Yarim su bardagi ilik su
Yarim su bardagi siviyag
2 yemek kasigi seker
1 paket kuru maya(yada 1 paket yas maya olur ben bu sefer kuru maya kullandim )
1 tatli kasigi tuz
2 tane yumurta birisinin sarisini üstüne sürmek icin ayirin
Yaklasik 5 bucuk 6 su bardagi un.Lütfen kontrollü ekleyin herkeste ayni olmaz.Bende tam 5 bucuk bardak gitti.
Ic malzeme icin istediginizi kullanin peynir kiyma yada benim gibi patates.
Paratesi haslayin rendeleyin siviyagda kurusogani kavurun biraz pulbiber ekleyip pazatese koyun tuzda ilave edip harmanlayin.

Hazirlanisi

Yogurma kabina su maya sekeri koyun karistirin.Sonrada sütü yagi 1 tüm yumurta ve diger yumurtanin sadece beyazini ekleyin tuzu da ilave edip karistirin.Unu yavas yavas ekliyerek ele yapismiyan yumusacik bir hamur elde edin.Hamurun üstünü örtüp 1 saat bekletin 2 katina ciksin.
Mayalanan hamuru 1 2 dk yogurun havasini alin.Sonrada hamuru 17 esit bezeye bölün.
Sekil vereceginiz yeri azicik siviyagla yaglayinki rahat calisin.Bir tane bezeyi koyun azicik genisletin icine ic harci koyun hamuru kapatin yuvarlayin.Kapattiginiz yeri alta getirin.Yuvarlak olan hamuru elinizle hafif yassilastirin.Bicakla önce 4 e sonra 8 e kesin ama sirf kenarlari ortaya gelmesin.Lütfen bundan önce yapilis videosunu paylastim bakin.Kestiginiz kenarlari ayni yöne kivirin.Cicek seklimiz hazir.
Firin tepsisine aralikli dizin.Yarim saat bekletin.Yumurta sarisini sürüp tam ortaya cörek otu serpin.
Firini 200 derece alt üst ayarda isitalim.Tepsinin birini koyun firina.
Pogacamizin altini üstünü iyice nar gibi kizarana kadar pisirin.