Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

Un
Kuru maya
Şeker
Tuz
Yumurta

Hazırlanışı;

1.500 ml ılık su,2 yemek kaşığı kuru maya,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri yoğurma kabına alarak karıştıralım.
2.Mayanın kabarmasını bekleyelim.
3.Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
4.Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için 1 saat bekletelim.
5.Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp elimizle toparlayalım.
6.Büyükçe bir beze haline getirelim.
7.Daha sonra üzerine elimizle bastırarak daire şeklinde açalım.
8.Parmak uçlarımızı çırpılmış yumurtaya batırarak pidenin üzerini şekillendirelim.
9.Dilerseniz bu işlemi bir çatalla yapabilirsiniz.
10.Ben daha önce bir fırında izlediğim pide ustasını taklit etmeye çalıştım.
11.Kalan yumurtayıda pidenin üzerine güzelce sürelim.
12.Hazırladığımız pideyi fırın tepsisine alalım.
13.Aslında hamuru şekillendirmeden önce tepsiye almanızı tavsiye ederim.
14.Veya bir yağlı kağıt üzerinde şekillendirebilirsiniz.
15.Çünkü ilk pide yapma deneyimimiz olduğu için biz biraz zorlandık.
16.Daha sonra üzerine susam ve bolca çörek otu serpelim.10-15 dk kadar bekletelim.
17.Hazırladığımız pideyi 200°C önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
18.Yumuşacık pidelerimiz afiyetle sofranızdaki yerinizi alabilir.
19.Unutmayın biz yapabiliyorsak sizde yapabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.