Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi

malzemeler
5 büyük yumurta (oda ısısında)
350 gr şeker (2 su bardağı)
200 ml sıvı yağ (1 su bardağı)
200 ml süt kreması veya süt (1 su bardağı)
315 gr un (2 su bardağı + 3/4 su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
20 gr kakao (2 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı dolusu tarçın (arzu edilirse)
2 avuç iri kıyılmış ceviz (arzu edilirse)
1 avuç dolusu damla çikolata (arzu edilirse)

Hazırlanışı;

1.5 adet yumurta, 350 gr toz şekerle iyice köpürünceye kdar çırpılır.Yeterince iyi çırparsanız yumurta kokusu olmayacaktır.
2.Daha sonra 200 ml süt ve ya süt kreması, 200 ml sıvı yağ, isteğe göre 1 ay kaşığı tarçın, 1 paket vanilya eklenerek tekrar çırpılır.
3.315 gr un ve 1 paket kabartma tozu elenerek eklenir ve çırpılır.
4.İsteğe bağlı olarak 2 avuç dövülmüş ceviz içi eklenir ve karıştırılır.
5.Hamurun 3/2si yağlanıp unlanmış büyük boy kalıba dökülür.
6.Kalan hamura 20 gr kakao ve 2 yemek kaşığı süt eklenerek tekrar çırpılır.
7.Kakaolu karışımda kalıba boşaltılır.
Malzeme miktarları oldukça fazla olacağı için bu tarifi büyük boy kalıplarla denemenizi tavsiye ederim.
8.Kekimiz 160° önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişmeye bırakılır.
9. Kürdan testi ile kontrol ederek fırından alabilirsiniz.
10. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak servis edilebilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.