Kurutmadan! Evde Sucuk Nasıl Yapılır

Sucuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
2 kg orta yağlı çift çekilmiş kıyma
140 g sucuk baharatı
2 yemek kaşığı tuz (baharatın içinde varsa kullanmayın)

Hazırlanışı;
1. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak hamur kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğuralım. (en az 10-15 dk)
2. Streç filmi istediğimiz boyutta keserek tezgaha açalım.
3. Bir defada bitirebileceğimiz miktarda kıymayı alarak elimizle önce toparlayıp rulo haline getirelim.
4. Ruloyu strecin üzerine yerleştirip saralım.
5. Elimizle düzgün bir rulo haline getirip uç kısımlarını kıvırarak düşüm atalım.
6. Tüm malzemeyi sardıktan sonra, hazırladığımız ruloları dondurucuya kaldıralım.
7. Kullanacağımız zaman dondurucudan alıp 15-20 dakika bekletelim. Ardından keskin bir bıçakla dilimleyelim.