Dolgu Kenarlı Pizza Tarifi

Hamur için:
2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt veya süt
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı, yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur olması gerekiyor).

Tepsiye serpmek için:
Pizzanın tepsiye yapışmaması için biraz mısır unu (istenirse yağda sürülür veya yağlı kağıt serilir.

Sos:
1 su bardağı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1'er çay kaşığı kekik, fesleğen, karabiber
3-4 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı parmesan peyniri (varsa, ama şart değil)
(veya yazdan hazırladığınız domates sosuyla da nefis olur)

Tabanı ve üzeri için:
Tercih edilen rendelenmiş peynir (biz cheddar ve mozzarella kullandik)