Kolay Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Mayasız Poğaça İçin malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (akından çırpıp yarısını ayırın)
yarım su bardağı mısır unu
yarım su bardağı siyez unu (yoksa normal un ekleyin)
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karbonat, üzerine 1 tatlı kaşığı yoğurt
renk için
7-8 koyu renkli ıspanak yaprağı (saplarını kesin)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
içine peynir kaşar veya peyaz peynir olabilir
galeta unu
Peynirli Kolay Poğaça Yapılışı:

Ispanak yapraklarını blender kabında 2 yemek kaşığı yağ ile çekerek püre haline getirin.
Hamur yoğurma kabına tereyağını, yoğurdu, yumurtanın sarısını ve akının bir kısmını alın.
Ispanak püresini ilave edin.
Mısır unu, siyez ununu ve tuzu ekleyin. Siyez unu yerine tam buğday unu veya evdeki değişik unlarınızı kullanabilir veya beyaz unda ekleyebilirsiniz.
1 bardak kadar beyaz unuda ekleyip üzerine silme çay kaşığı karbonatı ve onun üstüne de yoğurdu ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar gerekirse un takviyesi yapıp hamuru yoğurun.
Poğaça hamurunda parçalar koparıp elinizle açın ve içine kaşar peyniri veya beyaz peynir koyup kapatın.
Üst kısmını hafif çırpılmış yumurta akına ve galeta ununa batırıp tepsiye hafif aralıklı olarak dizin.
Tüm hamura şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-30 dakika) pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Soğuduktan sonra tazeliğini kazandırmak için tavada hafif önlü arkalı kapak kapalı olarak ısıtabilirsiniz