Şekersiz Meyveli Diyet Kurabiye Tarifi

Şekersiz hurmalı kurabiye tarifi için malzemeler:
10 adet yumuşak çekirdeği çıkarılmış hurma
1 yumurta
yarım çay bardağı zeytinyağı (50ml kadar)
1 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 silme çay kaşığı karbonat
1/3 bardak (yarım su bardağından az) iri kıyılmış yer fıstığı ceviz içi

Diyet şekersiz kurabiye nasıl yapılır?
Hurmalarınız sert ise ılık suda yarım saat bekletip süzün ve öyle kullanın. Hurmaların çekirdeklerini ayırıp mutfak robotunda püre haline getirin
Yumurta, tahin ve sıvıyağı ekleyip tekrar karıştırın.
Un, karbonat, tarçın, kuru üzüm ve fıstık cevizleri ilave edip yapışkan bir hamur elde edene kadar robotta basıp çekerek çalıştırıp karıştırın.
Kurabiye hamurunuzu iki tatlı kaşığı yardımıyla şekillendirip hafif aralıklı olarak tepsiye dizin ve 160-170 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin.