Çikolatalı Karamellı Kurabiye Tarifi

125 gr. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin.
1 tane yumurta
4 yemek kaşığı şeker(70gr)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)
Yaklaşık 7-8 yemek kaşığı un (250 gr)
Süslerken koymak için karamel ve çikolata, tuzsuz fıstığa ihtiyacımız var.
Hazırlanışı :
Un hariç malzemeyi kaba alalım elinizle birkaç dk. karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Pişireceğimiz kalıbı yağlayalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın kalıba koyun. Elinizle ortaya açın.
190 derecede alt üst ayarda önceden ısınmış fırında yaklaşık 10 dk. kurabiyeyi tutun ve hemen fırından çıkarıp merdanenin ucuyla ortaya bastırın çukur olsun. Tekrar fırına verelim 10 dk. daha dursun. Üstü kızardı mi olmuştur.
Soğuduğu zaman karamel sonra erittiğiniz çikolatayı çukurlara koyalım üstüne de fıstık yerleştirin. Her türlü lezzet görüntü muazzam olur.
Kapalı kapta birkaç ay dayanır bayatlamıyor.
Not. Bu kurabiyeyi isterseniz hamurunu düz açıp tepside pişirin. Sonrada üstüne karamel çikolata döküp kesin İllaki bu kalıptan olması gerekmiyor ve fırına vermeden öncede çatalla delin. Bu sayede fazla kabarmaz.
Afiyet olsun.