Kremşantili Poğaça Tarifi

1 paket kuru maya(yada yarim paket yas maya kullanin)
125 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı yada margarin
1 su bardağı ilik süt
1 tatli kaşığı seker
2 tane yumurta (Hamura birini tüm kirin digerinin sadece beyaz hamura sarisini üzerine sürmek için ayıralım)
1 cay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket toz kremsanti
Yaklasik 4 su bardağı un(herkeste ayni gitmiyebilir lütfen kontrollü ekliyelim)
Arzuya göre sekil verirken içine beyaz peynir koyabilirsiniz.Yada sade yapip acma gibi seklini verin.
Hazırlanışı :
Yoğurma kabına maya ilik süt ve sekeri koyup karistiralim.üstünü örtüp 5 10 dk bekletin.Ardindan yagini tuzunu yumurtayi kremsantiyi ve unun yarisini koyun ayrica kabartma tozunuda ekleyip yogurmaya basliyalim. Kalan unumuzu az az ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.bende tam 4 su bardagi denk geldi.Hamurun üstünü örtüp yarim saat zamaniniz varsa 1 saat bekletin mayalansin.2 katina ciktimi olmustur.

Hamurdan parçalar kopartıp içine peynir koyup kapatın.Seklini istediginiz gibi verebilirsiniz.
Tekrardan tepsi mayasi icin 20 30 dk bekletin.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısıni sürün.Daha iyi kızarması için yumurta sarısına 1 çay kaşığı pudra şekeri ve 1 yemek kasigi süt koyalım. Susam cörekotu serpin.
200 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dk. pişirin.
ot.bu ölcüden 15 adet cikiyor.
Afiyet olsun.