Kesme Cevizli Tatlı Tarifi

Cevizli Tatlı İçin Gerekli Malzemeler;
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım su bardağından biraz fazla su
çay kaşığının ucu kadar tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı;
1. Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak 10 dakika kaynamaya bırakalım.
2. Limon suyunu da ekleyerek 3-4 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım ardından soğumaya bırakalım.
3. Yoğurma kabına eritip soğuttuğumuz tereyağı, sıvı yağ, sirke, su, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı alarak karıştıralım.
4. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
5. İri dövülmüş ceviz ilave edip yoğuralım.
6. Hamurumuzu 20 dakika dondurucuda bekletelim.
7. Hamurdan parçalar alarak rulo şeklini verelim ve küçük kareler şeklinde keselim.
8. Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 180 °C fırında 25 dakika pişirelim.
9. Sıcak olan tatlımıza soğuyan şerbeti gezdirelim.
10. Tatlılarımızı yarım saat aralıklarla çevirerek 3-4 saat dinlendirelim. Cevizli tatlımız sevise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.