Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates için malzemeler:
1 adet soÄŸan
2 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
500gr. kıyma (tercihen orta yağlı, dana kuzu karışık)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı kadar karabiber
çeyrek çay bardağı su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası veya mevsiminde 3-5 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı veya daha fazla sıcak su
tercihen 30cm çapında yuvarlak fırın kabı (yoksa dikdörtgen kare de kullanabilirsiniz.)