Kolay Fellah Köftesi Tarifi

Kıymalı Bulgur Köftesi İçin Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynamış sıcak su
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağına yakın un
gerekirse ayarlamak için 1-2 yemek kaşığı ekstra su
kıymalı sos için: (köftelerin tamamı için)
300gr. kıyma
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
ayrıca 1-2 kase yoğurt